II JORNADAS DE OLLA SEGORBINA 2014

En esta segunda edición, que tendrá lugar entre el 11 y el 26 de enero de 2014, se ha incluido un Concurso popular de Olla Segorbina, para que quien lo desee participe con su receta

La olla, en sus diferentes variedades, es el plato típico de la comarca del Alto Palancia. Es un consistente plato único que incluye verduras, legumbres, huesos y diferentes carnes y embutidos, muy típico en las comarcas de interior, en una época donde el frío logra alcanza los niveles más bajos en la temperatura y por tanto se agradece un buen plato de cuchara y caliente. .

En Segorbe, recién acabada la Muestra Gastronómica de las Setas, el Patronato de Turismo de Segorbe lanza las II Jornadas de la Olla Segorbina, para seguir dando homenaje a su tradicional y sabrosa gastronomía, entre los que un buen plato de olla no puede faltar.

En esta edición, que tendrá lugar del 11 al 26 de enero de 2014, participan diez restaurantes segorbinos que nos ofrecerán degustar sabrosos y variados menús, destacando la "Olla Segorbina" como plato estrella. Desde luego, un deleite para el paladar más exigente a la hora de degustar un plato rico en productos autóctonos de nuestra tierra y ganadería y que durante cientos de años ha servido de sustento a nuestras familias. 

Los restaurantes participantes en estas II Jornadas de la Olla son: Salones Idúbeda, Salón-Restaurante Casa Alba, Restaurante El Palén, Restaurante Fusión Pinchos & Tapas, Restaurante Los Cincuenta Caños, Restaurante Ambigú, Restaurante Millán, Restaurante Segóbriga, Restaurante Senda de la Brasa y Asador Esgueva. Ya puedes ver todos los menús en ESTE ENLACE.

Además, al ser Segorbe un municipio con multitud de recursos, ya sean estos su rico patrimonio como su naturaleza, se convierte en un recurso complementario a la hora de acercarse a desgustar su gastronomía, realizar una visita turística tanto por la ciudad como por la comarca. Por ello, a los servicios que prestamos desde este blog, se han añadido desde el Ayuntamiento de Segorbe unas visitas guiadas por la ciudad que incluyen la visita a todos los centros museísticos y Conjunto Histórico Artístico, que tendrán lugar los domingos a las 11 horas, a un coste de 10 €/pax y previa reserva llamando al Museo del Aceite de Segorbe.

También y por primera vez se va a realizar un concurso popular de olla segorbina en la que podrá participar cualquier persona que cocine la olla según la tradición. Este acto tendrá lugar el viernes 10 de Enero de 2014, a las 20 h. en el Casino. Las bases del concurso se darán en la Oficina de Turismo. 

ULTIMA HORA

Desde el Ayuntamiento de Segorbe han informado de que el Concurso Popular de Olla Segorbina que estaba previsto para hoy viernes 10 de enero en el Casino, se aplaza para el viernes 28 de febrero.

Aquellas personas que deseen participar, podrán hacerlo apuntándose en la Oficina de Turismo hasta el día 27 de febrero. Tan sólo hay que llevar cocinado un plato de olla segorbina según la tradición.