En la Feria de la Cereza se pretende dar a conocer fuera del municipio de Caudiel este exquisito fruto, así como su rica gastronomía, su diversa artesanía, el folklore, las actividades de muchas de las asociaciones locales y sobre todo pretende potenciar el turismo, dando a conocer los numerosos monumentos y lugares emblemáticos, así como difundir y mantener las costumbres y tradiciones más arraigadas del pueblo.
Y este año, además, puede estrenar la declaración de Fiesta de Interés Turístico Provincial, después de que el ayuntamiento cursara la solicitud con el apoyo y entusiasmo de gran parte de la población, que está a la espera de que la resolución esté lista para la edición de este año.
Se premiará así a esta feria surgida para comercializar uno de los frutos que hace décadas más ingresos generaba en la localidad, si bien el abandono de las explotaciones agrícolas por el minifundismo, han relegado su producción a una fuente complementaria de la economía familiar, y un excelente atractivo para los turistas que año tras año se hacercan a Caudiel para hacerse con ellas.
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