La gran fiesta del queso artesano vuelve a Montanejos el 2 y 3 de octubre con un amplio programa de actividades que muestra su compromiso con lo local y supone el mayor evento de quesos valencianos.
El acceso a la feria es libre y este año amplía su extensión para separar las carpas y contar con más zonas destinadas a la degustación. Además, habrá control de aforo y todas las medidas sanitarias.
Un año más, en la feria se celebrará el Concurso de Quesos Artesanos de la Comunitat Valenciana, que se organiza en colaboración con el Centro de Artesanía de la Comunitat. En total, se entregarán 8 premios: Queso de leche fermentada y cuajada, Queso Fresco, Queso de coagulación láctica o mixta, Queso de pasta prensada de cabra, Queso de pasta prensada de oveja, Queso de pasta prensada de vaca, Queso Azul y Mejor Queso de la Comunitat Valenciana.
La feria se celebrará entre el pueblo y Villa Purificación, una preciosa casa del siglo pasado en las proximidades del río Mijares en Montanejos.
Entre las actividades que se organizarán en Villa Purificación, el sábado 2 habrá un show de cocina en vivo y aperitivos de queso y vino de nuestra tierra con José Bas, Quesommelier de Charcuval y asesor de La Majada Quesos. Y por la tarde, una sesión de cata de quesos y maridaje con los mejores vinos D.O. de la Comunidad Valenciana e I.G.P de Castellón (PROAVA) guiada por Andrés García, maestro asesor de queserías y director técnico de La Majada Quesos. La cerveza artesana La Vidigonera de Montanejos también participará en los maridajes.
El domingo 3 habrá otro showcooking que versará en torno a la alta pastelería y el queso artesano valenciano de la mano de José Antonio Galiana Torres, pastelero de tercera generación con más de 40 años de experiencia, que impartirá un taller.
Este año, además, para dar continuidad a la iniciativa de 2020, la Consellería de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica promoverá las II Jornadas de difusión del Queso Artesano y la Ganadería lechera valenciana para que expertos del sector debatan y compartan en diferentes charlas técnicas, de acceso libre para el público general.
La VI Feria del Queso Artesano de Montanejos cuenta con el patrocinio de la Fundación de Turismo de Montanejos, el Ayuntamiento de Montanejos, Turisme Comunitat Valenciana (L 'Exquisit Mediterrani) y el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón, así como con el respaldo de la Asociación de Queseros de la Comunitat Valenciana, Queserías de Campo y Artesanas Red Española y la Universidad Politécnica de Valencia.
Toda la información sobre la feria la encontrarás en la web: www.feriaquesomontanejos.com y en sus redes sociales: Facebook e Instagram . Consulta AQUÍ el programa completo de actividades.
Fuente: Estefanía P. Jaime - Información.es
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