La Cooperativa de Viver consolida su cita estival con una edición que apuesta por la gastronomía del chef Kike Peris, la música de De Perdidos al Rock y facilidades de transporte y alojamiento para los asistentes.
El primer viernes de agosto se ha convertido en una fecha señalada en el calendario del Alto Palancia. Un año más, la Cooperativa de Viver organiza su Viver Wine Fest, una velada que va más allá de la cata para transformarse en un homenaje al territorio, al vino y al encuentro entre amigos. La cita será el viernes 7 de agosto a partir de las 20:30 en el parque de La Floresta, un escenario al aire libre que ya se ha ganado el afecto de los asistentes en ediciones anteriores.
Lo que comenzó como una iniciativa sencilla para acercar los caldos de la cooperativa al público ha ido creciendo hasta convertirse en una celebración con identidad propia. Durante cinco horas, los visitantes podrán disfrutar de barra libre de vinos de la bodega, una cena de tapeo diseñada por el chef Kike Peris, del Restaurante Río Palancia by Randurías, y la actuación en directo del grupo De Perdidos al Rock, que repasará grandes éxitos desde los años 60 hasta los 2000. Como detalle especial, cada asistente recibirá a la entrada una copa serigrafiada conmemorativa del festival, que podrá usar durante la noche y guardar como recuerdo.
La oferta culinaria de este año refleja el compromiso con los productos de proximidad y el saber hacer tradicional. El menú, elaborado por Kike Peris, incluye una ensaladilla rusa con paté de olivas negras y piparras dulces, mini chapata de pan artesano con longanizas del Alto Palancia y habitas, coca de la Marina con pimientos y piñones, brioche de pulled pork con salsa de miel de El Toro, un dúo de hummus con queso fresco y tomillo de monte, y un cucurucho de helado de nueces de la propia cooperativa con pasas y ron. Además, se ha previsto una cantidad limitada de raciones sin gluten y vegetarianas, que deberán solicitarse al hacer la reserva.
La organización ha establecido dos tramos de venta. Hasta el 12 de julio, las entradas tienen un precio de 44 € para no socios y 38 € para socios de la Cooperativa –estos últimos solo pueden adquirir su descuento en la Agrotienda, con un máximo de dos unidades por socio. A partir del 13 de julio, el coste sube a 48 € (no socios) y 44 € (socios). Las plazas son limitadas, por lo que se recomienda anticipar la compra.
Para quienes lleguen desde Valencia, la cooperativa vuelve a habilitar un servicio de autobús ida y vuelta por 22 €, una opción cómoda que permite disfrutar de la fiesta sin preocuparse por el coche. Y para los que quieran alargar la estancia, el Hotel de Jérica ofrece un 10 % de descuento a los asistentes, que deberán reservar directamente por teléfono indicando su participación en el evento.
Fuente: InfoPalancia.com
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